Velouté de patates douces au curry et coriandre

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : Une cuillère à soupe d’huile Un gros oignons coupé en fines tranches (de préférence rouge) Une cuillère à soupe de gingembre râpé (et non en poudre, c’est important) 4 gousses d’ail écrasées Une cuillère à soupe de curry […]

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Beignets de potiron au sucre et à la cannelle (Recette portugaise)

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes. Ingrédients (pour 20 personnes) : 1kg de potiron 1kg de farine 1 cube de levure de boulanger 2 pincées de sel 150gr de sucre semoule 10g de cannelle huile de friture friteuse   Préparation de la recette Faire bouillir 1,5 litre d’eau dans un faitout. Ajouter […]

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